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金微克鮮切米粉防腐保鮮劑

金菌克鮮切米粉生物保鮮技術

鮮切米粉防腐保鮮方案

本技術采用包埋和緩釋技術,依照美國FDA、聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)認可的安全型生物保鮮劑作為主劑,復配緩沖劑、乳化劑,抗氧化劑,螯合劑,等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份,經過特殊工藝,科學配方,精制而成。本產品具有破壞微生物的細胞壁,細胞膜,使細胞內蛋白變性,破壞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經廣大廠商使用證明,是一種安全系數高,使用成本實惠的新型生物鮮切粉保鮮技術。

詳細介紹
金菌克鮮切米粉生物保鮮技術

鮮切米粉保鮮方案

本技術采用包埋和緩釋技術,依照美國FDA、聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)認可的安全型生物保鮮劑作為主劑,復配緩沖劑、乳化劑,抗氧化劑,螯合劑,等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份,經過特殊工藝,科學配方,精制而成。本產品具有破壞微生物的細胞壁,細胞膜,使細胞內蛋白變性,破壞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經廣大廠商使用證明,是一種安全系數高,使用成本實惠的新型生物鮮切粉保鮮技術。

二、套餐系列加工工藝

一)、消毒殺菌:配制80-100PPM消毒液對環境、器具、操作人進行消毒殺菌

二)、工序添加方式:

原料----沖洗----泡米(消毒處理) -----磨漿-----調漿(按漿總量加0.5-0.6%增筋劑,調節劑0.015%-0.018%,米粉生物防腐劑0.05-0.06%----蒸粉---- --冷卻----- -包裝-----入箱。

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