散裝年糕二天就變硬，怎么辦？

你好：我公司有一款年糕專用保軟劑，可以解決你的問題， 該品可以縮短米制品達水合狀態的時間，提高米制品的保水能力及復水性，同時解決淀粉返生的問題，使米制品表面更光滑、更有彈性，不硬塊，不硬條、柔軟可口。